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Para estas fiestas te comparto muchas guarniciones diferentes que harán de tu cena una espectacular. Ya sea que coman, pavo, una carne al horno o al asador, o incluso algún pescado. Todas estas guarniciones son el acompañamiento perfecto para estos festejos.
ENSALADA DE ARÚGULA Y CHORIZO ESPAÑOL
Picante arúgula, dulces y jugosos jitomates, crujientes chorizos con muuuuuucho sabor. Es el complemento perfecto de sabores.
ENSALADA DE BERRO
Los berros son perfectos para acompañar cualquier plato, ligeramente picantes limpian el paladar para poder seguir comiendo. Además, de que son realmente deliciosos.
ENSALADA DE ESPINACAS
Ensalada de espinacas con hongos y aderezo de yogur. Es la mezcla perfecta de sabores, texturas y temperaturas.
ENSALADA DE BETABEL (REMOLACHA)
Una de mis ensaladas favoritas, dulces betabeles horneados, cremoso queso de cabra, fresco perejil, una mezcla perfecta.
ENSALADA DE ELOTE ASADO (CHOCLO)
Esta ensalada es perfecta sobretodo si van a usar carbón en algún momento de la celebración, ya que si la hacen al asador es una maravilla. Aunque se puede e hacer sin problemas en la estufa de la cocina.
ENSALADA CAPRESE
Clásica, fresca y perfecta. La caprese no falla.
TZATZIKI
Fresca, clásica, esta ensalada tiene dos ingredientes que la hacen perfecta para acompañar cualquier platillo, por un lado el yogurt que es fresco pero cremoso y el pepino que ayuda a limpiar el paladar para poder seguir disfrutando de un festín.
TABULE
Ideal si hay vegetarianos o veranos que alimentar, ya que es prácticamente una comida por si solo y completamente delicioso.
ENSALADA DE PEPINO CON MACADAMIA Y MENTA
Esta ensalada por si sola es una celebración, fresca para romper la monotonía de cualquier paquete.
ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS
Cremosas alubias, que pueden servir de guarnición o de botana. Son muy ricas y muy fáciles de preparar.
ENSALADA CON ADEREZO DE YOGURT
Para los que no quieren complicarse mucho esta ensalada con aderezo de yogurt es perfecta, sorprenderá por el aderezo que tiene muchísima personalidad, mientras que las hojas de lechuga darán un fresco contraste al festín.
ENSALADA DE CHICHAROS
Otra de mis ensaladas favoritas es esta de chícharos con menta, que con tan solo esos dos elementos en una celebración a cada bocado.
ENSALADA DE QUÍNOA
Otra ideal para llenar a tus hambrientos invitados, esta ensalada de quínoa es prácticamente una comida por si sola.
Hablemos de la Papa
Porque no es celebración si no hay papas les comparto estas tres recetas con papas para acompañar en las celebraciones
ENSALADA DE PAPA
Una clásica ensalada de papas (patatas), que además de llenar a todos encantará, su cremosa textura es porque lleva yogurt haciéndola más ligera.
PAPAS AL HORNO
Estas cremosas papas horneadas se acaban en cuanto tocan la mesa, no conozco niños ni adultos que no las disfruten.
LAS MEJORES PAPAS CRUJIENTES AL HORNO
Esta versión usa pequeñas papas cambray que quedan supersuaves por dentro y extras crujientes por fuera. Son un éxito.
PURÉ DE PAPA EN INSTANT POT
Un puré de papas que es cremoso, delicioso y que además esta listo en 30 minutos. Lo que lo hace genial para tener una celebración sin estrés.
ALCACHOFAS O ALCAUCIL ASADAS
Me encanta está plato porque entretiene a los comensales lo cual relaja cualquier fiesta y son realmente espectaculares.
CONSERVA DE PIMIENTOS
Para acompañar cualquier carne, estos pimientos son el complemente perfecto, enaltecen cualquier platillo al que acompañen.
CONSERVA DE BERENJENAS
Ya sea como acompañamiento o como una botana, las berenjenas funcionan perfecto.
SALSAS PICANTES
Porque siempre un poco de picante se agradece estas son mis salsas preferidas para poner en el centro de la mesa. La clásica de molcajete y un pico de gallo de tomate verde amabas espectaculares.
