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Sabores de mi Huerto

Un blog con recetas saludables, fáciles y deliciosas.

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¿Qué hacer hoy de comer?

La focaccia de cebolla dulce es un pan plano y esponjoso lleno de sabor, y debo recalcar que es uno de mis favoritos por sabroso y sencillos de preparar. Una de las maravillas de la focaccia es su versatilidad ya que con la misma base se pueden hacer una enorme cantidad de sabores.

Focaccia de cebolla dulce

Galletas de avena suaves en el centro, ligeramente crocantes en los bordes, con crujientes trozos de almendras y deliciosos pedazos de chocolate. Además, se preparan en solo 15 minutos y se hornean en otros 15. En pocas palabras ¡son espectaculares!

Galletas de avena

19 de Septiembre 2017

Mi nombre es Citlalli y soy una apasionada de la comida, hago recetas inspirada en los ingredientes de la temporada. Aquí encontraras comida saludable, sin grandes complicaciones, fácil de preparar, rústica y sobretodo sabrosa. Acerca de mí

Recetas Vegetarianas

Wellington vegetariano, la comida perfecta para cualquier celebración. La mesa con este plato al centro es un lujo, un crujiente pan relleno de hongos cremini y queso ricota. Si no comes carne o quieres cambiar un poco las clásicas comidas de las celebraciones no dejes de probarlo porque es una delicia.

Wellington Vegetariano

puré de papa

Puré de papa en instant pot

Mal Fati de espinaca una pasta fresca bastante sencillo de hacer y super extra deliciosas

Malfatti de Espinaca

tarta de esparrago

tarta de espárragos púrpura

Estas recetas vegetarianas son sabrosas, nutritivas y perfectas para los que quieren bajar el consumo de carne o dejarla por completo. Desde desayunos para empezar el día con el pie correcto, pasando por sopas tanto frías como calientes, platos fuertes que hasta los más carnívoros disfrutaran terminando con espectaculares postres para cerrar con broche de oro. Pero ademas te propongo en esta lista recetas para que hagas tu propio pan así como algunos fermentados los cuales están repletos de saludables probioticos.

100 recetas vegetarianas fáciles y deliciosas

Ravioles de betabel con queso de cabra, esta receta resultó ser una delicia la mezcla de sabores es espectacular y la inspiración fue a partir de la ensalada de betabel y el borscht.

Ravioles de betabel con queso de cabra

Sopas

Hay comidas que son perfectas para los días de calor y el gazpacho

gazpacho

Crema de papa y poro, una receta fácil de hacer, extra cremosa y perfecta para calentar el cuerpo.

crema de papa y poro

sopa-fria-de-berro-y-pepino

Sopa Fría de Berro con Pepino

sopa de pasta

Sopa de Pasta

Crema de frijol

Crema de Frijol Ayocote

Crema-de-Coliflor

Sopa de Coliflor

Ensaladas

ensalada-de-quinoa-2

Ensalada de Quinoa

pesto

3 formas diferentes de hacer pesto

Esta es una ensalada sabrosa y sobretodo diferente. El sabor del hinojo y su textura combinan de maravilla con la naranja y el vinagre balsámico le da un toque acido perfecto que realza todos los sabores. Así que la próxima vez que vean un hinojo no lo dejen ir, ya que es espectacular.

Ensalada de hinojo con supremas de naranja

En pleno verano vemos cómo crecen felices en la huerta los espárragos y calabacitas, los chícharos están dulces. Prender los fuegos no siempre se antoja así que esta ensalada resulta perfecta es fresca, ideal para las tardes calurosas.

Ensalada de espárragos

Estás zanahorias y betabeles horneados son uno de los platillos más espectaculares qué hay, además son super fáciles de hacer.

Zanahorias y betabeles horneados

Esta ensalada de berros es una de mis preferidas, su sabor ligeramente picante combina de maravilla con el tocino. Es súper fácil de hacer, hay pocos pasos a seguir, tan solo hay que tratar a cada ingrediente de la manera correcta para sacarle sus mejores virtudes y al final la recompensa es deliciosa, un clásico que no se pueden perder.

Ensalada de berro

Pan

pizza-margarita

Pizza Margarita

Este pan de naranja es perfecto para tomar con un café o té por la tarde o lo mañana, es suave, esponjoso y la receta es a prueba de errores, siempre sale delicioso.

pan de naranja

pan-caja-02

Pan de Caja Integral

Cuernitos crujientes

Pan Campesino (en olla de hierro)

pan de plátano rebanada sobre un plato

Pan de Plátano Fácil

Postres

No hay nada mejor para combatir el calor que estas paletas heladas de limón con pepino, refrescan de maravilla y son deliciosas.

paletas heladas de limón con pepino

Una receta fácil de hacer, en menos de 5 minutos tendrán listas la mezcla para hacer estas crepas ideales tanto para crepes dulces como saladas.

crepas

La próxima vez que se les antoje algo dulce está opción es perfecta, dulces y nutritivas paletas heladas que se hacen con tan solo tres ingredientes y la mezcla se hace en menos de 5 minutos.

Paletas Heladas

Esta tarta tatín cumple con todos los requisitos, hacerla es bastante fácil, su presentación es hermosa y su sabor es maravilloso.

Tarta Tatín

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Galletas con Trozos de Chocolate

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Mi nombre es Citlalli y soy una apasionada de la comida, hago recetas inspirada en los ingredientes de la temporada. Aquí encontraras comida saludable, sin grandes complicaciones, fácil de preparar, rústica y sobretodo sabrosa. Acerca de mí

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