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Sabores de mi Huerto

Un blog con recetas saludables, fáciles y deliciosas.

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Mi nombre es Citlalli y soy una apasionada de la comida, hago recetas inspirada en los ingredientes de la temporada. Aquí encontraras comida saludable, sin grandes complicaciones, fácil de preparar, rústica y sobretodo sabrosa. Acerca de mí

Recetas Vegetarianas

berenjenas

Berenjenas de la Nona

Estás zanahorias y betabeles horneados son uno de los platillos más espectaculares qué hay, además son super fáciles de hacer.

Zanahorias y betabeles horneados

tarta de esparrago

tarta de espárragos púrpura

Crema-de-Coliflor

Sopa de Coliflor

masa pasta fresca de betabel

Masa pasta fresca de betabel

El pesto es una salsa a en perfecta armonía, donde la aromática albahaca combina con el ajo, el parmesano, las almendras y el aceite de oliva. Aunque es ideal para acompañar pasta también es deliciosa con pescado, en una ensalada de verduras tibias o simplemente sobre un trozo de buen pan.

Pesto

Sopas

Cremosa sopa a base de acelgas con pasta.

Sopa de Acelgas con pasta

Sopa-cebolla-1

Sopa de Cebolla

Lentejas-cuchara

Lentejas

gazpacho-verde

Gazpacho Verde

más de 30 recetas con 5 ingredientes o menos

sopa-fria-de-berro-y-pepino

Sopa Fría de Berro con Pepino

Ensaladas

Estas recetas vegetarianas son sabrosas, nutritivas y perfectas para los que quieren bajar el consumo de carne o dejarla por completo. Desde desayunos para empezar el día con el pie correcto, pasando por sopas tanto frías como calientes, platos fuertes que hasta los más carnívoros disfrutaran terminando con espectaculares postres para cerrar con broche de oro. Pero ademas te propongo en esta lista recetas para que hagas tu propio pan así como algunos fermentados los cuales están repletos de saludables probioticos.

100 recetas vegetarianas fáciles y deliciosas

Esta receta de aderezo de yogurt es deliciosa, me encanta por que es diferente a la clásica vinagreta y ademas, tiene el beneficio de que comes yogurt el cual es un alimento con probióticos.

Ensalada con Aderezo de Yogurt

En pleno verano vemos cómo crecen felices en la huerta los espárragos y calabacitas, los chícharos están dulces. Prender los fuegos no siempre se antoja así que esta ensalada resulta perfecta es fresca, ideal para las tardes calurosas.

Ensalada de espárragos

Crujientes ejotes, huevo duro, jitomate y limones confitados, una ensalada fácil de hacer que además resulta ideal para llevar a la oficina, a un pícnic o como refrigerio para los más pequeños.

Ensalada de ejotes

Esta ensalada de berros es una de mis preferidas, su sabor ligeramente picante combina de maravilla con el tocino. Es súper fácil de hacer, hay pocos pasos a seguir, tan solo hay que tratar a cada ingrediente de la manera correcta para sacarle sus mejores virtudes y al final la recompensa es deliciosa, un clásico que no se pueden perder.

Ensalada de berro

Estás zanahorias y betabeles horneados son uno de los platillos más espectaculares qué hay, además son super fáciles de hacer.

Zanahorias y betabeles horneados

Pan

20 Recetas Con Yogur

Pan-Pita-02

Pan Pita

Panquecitos de plátano con bluberry sobre una mesa de madera

Panquecitos de plátano con blueberry

pan de plátano rebanada sobre un plato

Pan de Plátano Fácil

Está focaccia de jitomates cherry con romero es espectacular para acompañar cualquier comida, pero para mí la mejor forma de comerla es por la mañana con un huevo estrellado. Es uno de mis desayunos favoritos.

Focaccia de jitomates cherry con romero

Pan de molde de harina integral

Pan Integral Casero (100 % Integral y Fácil de hacer)

Postres

Pan, pan y más pan

Granola una receta que independientemente de los ingredientes que yo te propongo tiene una regla general para hacerla y que siempre salga deliciosa lo que lo convierte en una receta súper flexible y adaptable para todos los gustos.

granola

Una receta fácil de hacer, en menos de 5 minutos tendrán listas la mezcla para hacer estas crepas ideales tanto para crepes dulces como saladas.

crepas

pedazo-tarta

Hojaldre de Manzana

Fresco y delicioso sorbete de dulces fresas.

Sorbete de fresa

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