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Sabores de mi Huerto

Un blog con recetas saludables, fáciles y deliciosas.

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Acerca de mí
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La focaccia de cebolla dulce es un pan plano y esponjoso lleno de sabor, y debo recalcar que es uno de mis favoritos por sabroso y sencillos de preparar. Una de las maravillas de la focaccia es su versatilidad ya que con la misma base se pueden hacer una enorme cantidad de sabores.

Focaccia de cebolla dulce

Pico de gallo de tomate verde

Pico de gallo de tomate verde

Catsup

Cátsup casera

Mi nombre es Citlalli y soy una apasionada de la comida, hago recetas inspirada en los ingredientes de la temporada. Aquí encontraras comida saludable, sin grandes complicaciones, fácil de preparar, rústica y sobretodo sabrosa. Acerca de mí

¿Qué cocinar para estas fiestas?

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Rollos Primavera

Pizza de masa crocante y espectacular hecha en sartén de hierro lo que resulta en una masa que siempre queda crocante sin importar en grosor que le demos a la masa (el cual depende de gustos).

Pizza en sartén de hierro

Alfajores, una receta deliciosa y perfecta para acompañar una rica taza de té.

Alfajores

Estás acelgas a la crema son el acompañamiento perfecto para cualquier comida, las pueden comer como la salsa de una pasta, las pueden colocar dentro de unas quesadillas, mezclarlas con un rissoto, o comerlas solas, no importa cómo sea que la coman son siempre deliciosas.

Acelgas a la crema

Helado de durazno

Está focaccia de jitomates cherry con romero es espectacular para acompañar cualquier comida, pero para mí la mejor forma de comerla es por la mañana con un huevo estrellado. Es uno de mis desayunos favoritos.

Focaccia de jitomates cherry con romero

¿Que hacer hoy de comer?

tortitas-de-calabicta-y-papa

Tortitas de calabacita y papa con salsa de yogur

Caldo de huesos

Caldo de res o caldo de huesos, también conocido como bone brothe

Sorrentinos con masa de betabel, rellenos de jamón y queso

Sorrentinos

Betabeles encurtidos, perfectos para poner en cualquier sándwich, ensaladas o comerlos simplemente solos

Betabeles encurtidos

Está es mi nueva versión de ragú, la cual desde hace tiempo he ido cambiando hasta llegar a esta receta la cual es perfecta para los domingos en familia. Para cocinarla, lo importante es darle tiempo, mucho tiempo a fuego muy bajo, lo cual da como resultado una salsa espectacular.

ragú de costilla

Wellington vegetariano, la comida perfecta para cualquier celebración. La mesa con este plato al centro es un lujo, un crujiente pan relleno de hongos cremini y queso ricota. Si no comes carne o quieres cambiar un poco las clásicas comidas de las celebraciones no dejes de probarlo porque es una delicia.

Wellington Vegetariano

Recetas Vegetarianas

Catsup

Cátsup casera

Ensalada de alubias blancas

Crema de frijol

Crema de Frijol Ayocote

El chile manzano en escabeche se ha vuelto un clásico en nuestra casa, el chile queda de maravilla. Su sabor aromático y fresco queda deliciosos en cualquier platillo, desde unas quesadillas hasta los más complejos guisados y por si fuera poco hacerlos es súper fácil y rápido.

Chiles manzano en escabeche

Estas papas al horno son espectaculares, suaves por dentro, crocantes por fuera y llenas de sabor, desde mi punto de vista lo tienen todo.

Las mejores papas al horno

pesto

3 formas diferentes de hacer pesto

Sopas

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Sopa Fría de Berro con Pepino

Crema de Calabaza

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3 formas diferentes de hacer pesto

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6 sopas que no te puedes perder

sopa de poro y papa

Crema-de-Coliflor

Sopa de Coliflor

Ensaladas

20 recetas para las fiestas

ensalada de col morada con yogur

Ensalada de col morada con yogur

conserva de berenjenas la cual tiene la maravillosa cualidad de que mientras pasan los días se pone cada vez más sabrosa.

conserva de berenjenas

Esta ensalada de berros es una de mis preferidas, su sabor ligeramente picante combina de maravilla con el tocino. Es súper fácil de hacer, hay pocos pasos a seguir, tan solo hay que tratar a cada ingrediente de la manera correcta para sacarle sus mejores virtudes y al final la recompensa es deliciosa, un clásico que no se pueden perder.

Ensalada de berro

ensalada-de-quinoa-2

Ensalada de Quinoa

ensalda en bote

Ensalada de arroz y lentejas

Pan

Donas

Donas, fáciles de hacer e irresistibles

La focaccia de cebolla dulce es un pan plano y esponjoso lleno de sabor, y debo recalcar que es uno de mis favoritos por sabroso y sencillos de preparar. Una de las maravillas de la focaccia es su versatilidad ya que con la misma base se pueden hacer una enorme cantidad de sabores.

Focaccia de cebolla dulce

Pan-Pita-02

Pan Pita

Pan campesino

Masa madre, el corazón del pan

Este pan de naranja es perfecto para tomar con un café o té por la tarde o lo mañana, es suave, esponjoso y la receta es a prueba de errores, siempre sale delicioso.

pan de naranja

Panquecitos de plátano con bluberry sobre una mesa de madera

Panquecitos de plátano con blueberry

Postres

Plateas heladas de lassi, frescas sabrosas y muy fáciles de hacer. Cuando preparo lassi me gusta hacer más de lo que me beberé para poner en unos moldes de paletas y tener listo este postre para los días más calurosos. La mezcla del mango, yogur y cardamomo es espectacular.

Plateas heladas de lassi

Esta tarta tatín cumple con todos los requisitos, hacerla es bastante fácil, su presentación es hermosa y su sabor es maravilloso.

Tarta Tatín

Fresco y delicioso sorbete de dulces fresas.

Sorbete de fresa

Con tan solo tres ingredientes pueden hacer un helado sedoso y realmente sabroso como este de mango.

Helado de mango

pan de plátano rebanada sobre un plato

Pan de Plátano Fácil

xHelado de vainilla, está receta resulta en una textura súper cremosa, es fresco y delicioso.

Helado de Vainilla

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Leche de Almendras

sirviendo leche de almendras en un vaso

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servilletas de tela y una tijera

Servilletas de tela en vez de de papel

botella de acero inoxidable, ecotelas, popotes de acero inoxidable, rastrillo de acero inoxidable y cepillo de dientes de bamboo

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¿Por qué decidimos unirnos al movimiento Zero Waste?

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Mi nombre es Citlalli y soy una apasionada de la comida, hago recetas inspirada en los ingredientes de la temporada. Aquí encontraras comida saludable, sin grandes complicaciones, fácil de preparar, rústica y sobretodo sabrosa. Acerca de mí

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