Comer rico y nutritivo toda la semana no siempre es fácil, hay días donde no tenemos tiempo ni siquiera para respirar y mucho menos para cocinar. Por eso estos 11 platillos para congelar son perfectos para mí, así en los días donde pareciera que me faltan las horas puedo comer bien, nutritivo y sabroso.
Para tener siempre comida en el congelador lo ideal es siempre cocinar un poco más y congelar en porciones individuales marcadas con la fecha en que las hicimos, así el día que no tengo tiempo puedo comer rico, sabroso y rápido.
TARTA DE JITOMATE
Está receta es ideal para preparar llevar de picnic o lunch ya que se puede comer fría y es súper sabrosa.
TARTA DE ESPINACAS
La espinaca es un súper alimento tiene mucha vitamina A, B6, C, K y E, además de que es alta en acido fólico el cual todas las mujeres embarazadas deben estar tomando, contiene magnesio, manganeso y mucho hierro. Pero ahí no se quedan sus virtudes, también tiene riboflavina, calcio, potasio, cobre y antioxidantes en pocas palabras esas hojitas verdes son súper nutritivas.
HOJALDRE DE BRÓCOLI
El brócoli es bien sabido que es sano y cuando digo sano realmente lo es, en una sola porción de esta verdura obtenemos nuestra ingesta diaria de vitaminas C y K, así como la mitad de nuestras necesidades en vitamina A. Tiene un alto contenido de hierro, calcio, zinc y acido fólico, por si fuera poco su gran contenido en fibra nos ayuda a prevenir enfermedades del colon.
PESTO
Para conservar mejor el pesto yo suelo guardar una parte congelada, funciona de maravilla y lo puedes tener hasta por 6 meses sin problemas en el congelador.
RAGÚ
Para los días de frío este plato es ideal, la mezcla de la pasta con la salsa de tomate, carne y queso parmesano es perfecta.
MALAFATI RELLENOS DE QUESO
RAVIOLES
Pueden congelar los ravioles para comerlos otro día y a la hora de cocinarlos los pueden ponerlos directo en agua hirviendo y quedarán perfectos.
VARENYKY
Varenyky, una pasta fresca rellena de delicioso puré de papas con cebollas caramelizadas.
LASAÑA
La lasaña es un plato básico en nuestra casa pero además de comerlo por sabroso me gusta hacerla por que es una forma genial de darle a mi hija verduras sin que se de cuenta, ella lo disfruta y yo obtengo el secreto placer de saber que esta comiendo sano.
LENTEJAS
Las lentejas son un plato que no puede faltar en la mesa, que además es súper nutritivo tiene vitamina B6, folato, fibra, proteínas, acido pantoténico, tiamina, hierro, cobre, magnesio y cinc. Por si fuera poco una de las mejores virtudes de ésta leguminosa es que ayuda a mantener en control la glucosa en la sangre haciéndola ideal para diabéticos, en otras palabras es un súper alimento.
GALLETAS CON TROZOS DE CHOCOLATE
Y de postre nada como unas galletas recién horneadas.
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