Esta nueva sección en el blog, son trucos y consejos para aprovechar de la mejor manera nuestros ingredientes, aprender técnicas y alguna que otra ocurrencia que suelo hacer en mi cocina.
En este video les enseño como aprovechar los limones, en casa tenemos un limonero y eso significa que cuando cosechamos solemos tener más fruta de la que podemos consumir. Después de regalar y usar siempre quedan muchos limones los cuales si no los usamos rápido se echaran a perder, así que yo suelo exprimirlos todos y congelarlos en cuberas de hielo.
Una vez congelados los guardo en bolsas para aprovechar bien el espacio del congelador.
Después cuando quiero una limonada solo tomo un cubo y lo pongo en un vaso junto con azúcar unas hojas de menta y agua, si necesito limón para hacer una comida como estos Rábanos encurtidos , o las Alcachofas asadas , para hacer un ceviche , para hacer aderezos para mis ensaladas o un pollo al horno solo debo tomar un cubo y dejarlo derretirse para tener jugo de limón.
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