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Los camarones al ajillo son el mejor ejemplo de comida rápida, nutritiva, sabrosa y hecha con ingredientes reales. En tan solo 10 minutos están listos para comer y solo llevan 5 ingredientes.
![Camarones al ajillo servidos en un plato junto a una ensalada](https://www.saboresdemihuerto.com/wp-content/uploads/2019/09/Camarones-al-Ajillo-2-683x1024.jpg)
Además de fáciles de preparar son muy versátiles. Puedes acompañarlos con una ensalada, un poco de arroz blanco o agregarlos una pasta y ufff.
Con los ingredientes preparados en solo 5 minutos esta lista la receta, así que les recomiendo tener el ajo picado, los camarones limpios y el chile hidratado antes de prender el fuego, porque todo pasa muy rápido.
![un camarón al ajillo en un tenedor](https://www.saboresdemihuerto.com/wp-content/uploads/2019/09/Camarones-al-Ajillo-3-683x1024.jpg)
Yo consigo un muy buen camarón que ya esta limpio, pero si no los consiguen, limpiarlos es fácil, solo deben sacarle la cabeza y la piel, después con la ayuda de un cuchillo cortar ligeramente en el lomo de cada camarón y sacarle la vena que se ve.
En el video les enseño la receta para una persona y en la receta escrita es para 4.
Paso a paso como hacer camarones al ajillo
El primer paso es hidratar los chiles, para eso los colocamos ya cortados en tiras en un recipiente hondo y les colocamos suficiente agua caliente. Pasados 4 minutos los sacamos del agua y escurrimos bien.
En una sartén caliente y a fuego medio, cocinamos el ajo con un poco de mantequilla hasta que este suave. Agregamos el chile hidratado y los camarones.
Cocinamos los camarones entre 3 y 4 minutos. Salpimentamos y sacamos del fuego.
Los camarones se cocinan rápido, así que deben estar preparados para sacarlos rápido, porque si se pasan del tiempo de cocción quedan con una textura gomosa y secos.
PrintCamarones al Ajillo
Camarones al Ajillo
- Prep Time: 5
- Cook Time: 5
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Plato Fuerte
- Method: Saltear
- Cuisine: Mexicana
Ingredients
- 500 gr camarones limpios
- 2–3 chiles guajillos
- 2–3 dientes de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1–2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
Instructions
- Cortar los chiles en finas tiras, sacándole las semillas. Agregarles suficiente agua caliente para cubrirlos.
- En una sartén a fuego medio colocar la mantequilla, aceite de oliva y el ajo. Cocinar por 1 minuto.
- Sacar los chiles del agua y agregarlos a la sartén.
- Colocar los camarones, salar y cocinar hasta que los camarones estén cocinados. (Entre 3-4 minutos).
Keywords: camarones al ajillo, camarones con ajo, camarones con ajo y chile
Excelentes recetas. T alves nor ensenan recetas de pollo pencilled gracias
Estos camarones, para sacarte de cualquier problema, sencillos, sabroso y rápidos. Gracias Citlali
★★★★★
Me da muchisimo gusto saber que te gustan!!! Abrazo
Muchas Gracias! Solo no entendí lo que me pediste. Pollo al??? Saludos