
El betabel es una una delicia, no solo es muy nutritivo también embellece los platillos con sus vibrantes colores. Si tiene suerte pueden encontrarlos no solo púrpuras, sino dorados, blancos y unos muy peculiares que tienen círculos concéntricos de colores blancos y rojos como si fueran un clásico caramelo de menta, ¡una belleza!



A la hora de comprarlos si los consiguen con todo y sus hojas y estas están en buen estado se sacaron la lotería, las hojas más tiernas las pueden comer crudas y las grandes pueden comerlas como prepararían cualquier plato con acelga o espinaca.
Hoy les comparto 8 recetas para que lo incluyan a sus comidas diarias.
HUMMUS DE BETABEL

BETABELES ENCURTIDOS

ENSALADA DE BETABEL

BORSCHT

ZANAHORIAS Y BETABELES HORNEADOS

MASA PASTA FRESCA DE BETABEL

SORRENTINOS

RAVIOLES DE BETABEL CON QUESO DE CABRA
