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Ligeramente picante por el jengibre, dulce gracias a las frambuesas y muy burbujeante. Esta bebida fermentada es perfecta tanto como para beberla sola como para hacer unos tragos con vodka o ginebra.
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Lo que es genial de esta receta es que se hace con el Ginger bug o bichito de jengibre un fermento que no necesita una madre pre establecida como es el caso del Kéfir o el Kombucha.
Son solo 4 ingredientes, jengibre, frambuesa que se puede cambiar por cualquier fruta de tu preferencia, azúcar y agua. El resto es el trabajo de bacterias y levaduras que fermentan esta bebida.
PrintSoda de Frambuesa
- Cook Time: 3 días
- Total Time: 0 hours
- Yield: 3 tazas 1x
- Category: Bebidas
- Method: Fermentar
Ingredients
Scale
- 1 Taza de Ginger Bug- Madre de Jengibre
- 2 Tazas de Jugo de Frambuesa
- 1 Cucharada de Azúcar
Instructions
- Mezclar el jugo de frambuesa, la cucharada de azúcar y la madre de jengibre
- Embotellar
- Dejar fermentar a temperatura ambiente por 3 días.
- Enfriar antes de servir.
Notes
- El jugo de fruta puede ser sustituido por el que más les guste.
- Nunca llenen las botellas, dejen libre el cuello de la botella para que esta no estalle.
