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Los garbanzos con espinacas, una clásica receta, sabrosa, económica y muy fácil de preparar, que tiene como protagonistas a los garbanzos una leguminosa alta en proteínas y fibra.
Los garbanzos son un gran alimento son una buena fuente de fibra y proteína que ademas de nutridnos son económicos.
Y esta receta por si fuera poco está lista muy rápido, ¡en tan solo 15 minutos! Pero debo aclarar que los garbanzos debes tenerlos cocinados para lo que tienes dos opciones.
Hacerlos tú, aquí te comparto la receta para hacerlos o comprarlos listos, mir recomendación si los vas a comprar es que busques los que vienen en bote de vidrio para evitar tóxicos compuestos que puede tener las latas, como el BPA.
¿Qué ingredientes llevan los garbanzos con espinaca?
Los ingredientes que lleva esta receta son, garbanzos, cebolla, ajo y espinacas. Lo ideal para aprovechar el tiempo es tener los garbanzos cocinados.
¿Cuánto tiempo duran los garbanzos con espinaca?
Una vez cocinados los puedes consumir durante una semana y si los congelas te duran de 6 a 8 meses sin problemas.
Garbanzos con espinacas receta paso a paso
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Plato fuerte
- Method: Saltear
- Cuisine: vegan
- Diet: Vegan
Ingredients
- 1 cebolla
- 400 g de garbanzos cocinados o un bote de garbanzos cocinados
- 1 diente de ajo
- 200 g de espinacas
- Sal y pimienta a gusto
- Pimentón De la Vera a gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- En una sartén a fuego medio cocina la cebolla picada junto al aceite de oliva hasta que se trasparente.
- Agrega el ajo y cocina por 3 minutos más.
- Incorpora los garbanzos, la espinaca y el caldo donde vienen los garbanzos.
- Si necesitas más líquido puedes agregar un poco de agua o caldo de verduras.
- Una vez que la espinaca perdió su volumen, salpimentar a gusto y sirve.
- Termina con pimentón de la vera a gusto y aceite de oliva.
Si quieres una asesoría en nutrición integral puedes sacar una consulta conmigo a continuación: