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Hay recetas que son fáciles de hacer, sabrosas y rápidas. Perfectas para comer los días que no hay tiempo de cocinar y este pescado empapelado con hoja santa es el prefecto ejemplo. Preparara solo te toma 10 minutos máximo y cocinarla entre 15 y 20, así que en menos de lo que esperas tienes una comida rica, nutritiva y rápida lista para disfrutar.
La idea es simple, cocinar el pescado dentro de un papel aluminio para que todos los jugos queden dentro, yo esta vez la hice con hoja santa (sé que no en todos os paces se consigue), si no les gusta o no tienen pueden usar cualquier otra hierba de olor para dar sabor, como perejil, cilantro, hojas de albahaca genovesa, en fin lo que más se les antoje.
Pescado empapelado con hoja santa
Ingredients
Scale
- 1 hoja santa
- 1 filete de pescado (en este caso use robalo)
- cebolla morada cortada en finas rodajas
- ajo picado finamente
- jitomate cortado en pequeños cubos
- rodajas finas de limón amarillo
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Instructions
- Colocar en un trozo de papel aluminio, la hoja santa, el pesado un poco de aceite de oliva, la cebolla, ajo, jitomate y salpimentar.
- Poner las rodajas de limón al final.
- Cerrar firmemente.
- Hornear 200 grados centígrados entre 15 y 20 minutos o hasta que el pescado este cocinado pero aun jugoso.
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