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Este pan de naranja es perfecto para tomar con un café o té por la tarde o la mañana, es suave, esponjoso y lo mejor es que la receta es a prueba de errores, siempre sale delicioso.
Pasos para hacer el mejor pan de naranja
El primer paso para hacer esta receta es prender el horno, para que se precaliente. Mientras mezclan el resto de los ingredientes va a estar listo para meter el panque.
En una olla derretir la mantequilla, solo queremos hacerla líquida, no queremos calentarla. Una vez que esta líquida y a una temperatura más bien ambiente, le agregamos, la leche, los huevos, el Cointreau, la ralladura de las frutas, 1/4 de taza de jugo de naranja y el cardamomo.
En un bowl mezclar los ingredientes secos, es decir, harina, polvo para hornear y la sal.
Juntamos los ingredientes secos y los líquidos y una vez que la mezcla se vea homogénea la colocamos en un molde para pan, al cual hay que primero embarrarle mantequilla y espolvorearle un poco de harina para asegurarnos que no se nos quede pegado el pan.
Se mete en el horno aproximadamente por 40 minutos, la prueba para saber si esta lista es pinchar con un palillo o tenedor en el centro del pan, si sale limpio esta listo.
Mientras el pan se está horneando en una cacerola pongan jugo de naranja y azúcar para hacer un glaseado, cuando la mezcla tenga burbujas brillantes que revientan lentamente está listo.
Sacar el pan del horno y verter el glaseado de naranja. Dejar enfriar por completo antes de cortarlo.
PrintPan de Naranja
- Prep Time: 10
- Cook Time: 40
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 1
- Category: Postre
- Method: hornear
- Cuisine: Classic
Ingredients
· 2 tazas de harina
· 1 cucharada de polvo para hornear
· 1 pizca de sal
· 3 huevos
· 1 1/4 taza de azúcar morena
· 1 taza de mantequilla
· 1/2 taza de leche
· 2 cucharadas de Cointreau
· 1 cucharadita de ralladura de limón verde
· 1 cucharadita de ralladura de naranja
· 1/2 taza de jugo de naranja
· 1 cucharadita de cardamomo
Instructions
1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
2. Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.
3. Derretir la mantequilla a fuego lento y sacar del fuego (dejar que llegue a temperatura ambiente manteniéndose aún líquida)
4. Mezclar los huevos con una taza de azúcar, la leche, la mantequilla, el Cointreau, la ralladura de las frutas, 1/4 de taza de jugo de naranja y el cardamomo.
5. Mezclar los líquidos con los secos hasta obtener una mezcla homogénea.
6. En un molde rectangular previamente enmantequillado colocar la mezcla.
7. Hornear entre 40 minutos a una hora o hasta que al insertar un pasillo este salga completamente limpio.
8. Sacar del horno y dejar enfriar, desmoldar.
9. En una cacerola calentar 1/4 de jugo de naranja con 1/4 de azúcar, una vez que se formen burbujas brillantes en el líquido está listo para colocarlo sobre el parque con la ayuda de un pincel.
10. Dejar que se enfríe antes de servir.
Keywords: pastel de naranja, pan de naranja, panque de naranja
Sustituciones en la receta
La receta puede fácilmente cambiar el sabor y en vez de naranja puede ser de limón o mandarina. Lo único que deben de intercambiar es la ralladura de la fruta así como el jugo.
Buenas tardes
Disculpe hice el pan de Naranja y consideré que únicamente 1/2 taza de leche era muy poco, aún así seguí la receta y en efecto el pan quedó muy enjuto, no levanto.
Esta Ud. segura que esa es la cantidad correcta de leche?
Espero su respuesta,
Gracias
Si, eso dice la receta. Funciona perfecto.
Hola qué es el cardamomo???
Es una especia. 🙂