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Esta ensalada de brócoli es una delicia, pero además de sabrosa tiene la gran propiedad de que el brócoli está crudo y esto tiene un gran beneficio a la salud y es que al comer el brócoli crudo estamos obteniendo todos los beneficios del sulforafano.
El sulforafano es un compuesto rico en azufre que se encuentra en las verduras crucíferas. Se ha demostrado que proporciona poderosos beneficios para la salud.
Se ha demostrado que el sulforafano tiene propiedades anticancerígenas, puede mejorar la salud del corazón, tiene la capacidad bajar los niveles de glucosa en sangre. Si quieres saber un poco más te dejo aquí un enlace donde te explico todo sobre este super nutriente.
PrintEnsalada de brócoli crudo
- Prep Time: 10
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Ensalada
- Method: mezclar
- Cuisine: Saludable
- Diet: Low Calorie
Ingredients
- 1 cabeza de brócoli cortada en trozos pequeños
- 2 cebollas de cambray
- 1/4 taza semillas de girasol tostadas
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Instructions
- Mezcla todos los ingredientes y disfruta
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