La crema de zanahoria es una de esas recetas clásicas que siempre esta en mi rotación de comidas, es muy fácil de preparar, sabrosa y nutritiva.
![crema de zanahoria](https://www.saboresdemihuerto.com/wp-content/uploads/2019/09/Crema-de-zanahoria-4-666x1024.jpg)
Variantes hay muchas, pero esta vez quería enseñarles la clásica crema de zanahoria, con pocos ingredientes pero mucho sabor.
![crema de zanahoria](https://www.saboresdemihuerto.com/wp-content/uploads/2019/09/Crema-de-zanahoria-2-683x1024.jpg)
El truco para que una crema de zanahorias te quede deliciosa, es darle a tiempo a las verduras al cocinarlas, dejar que se caramelicen ligeramente antes de agregar el agua o caldo, si le dan tiempo el resultado es para chuparse los dedos.
PrintCrema de Zanahoria
- Prep Time: 5
- Cook Time: 25
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Sopa
- Method: Hervir
- Cuisine: Clásica
Ingredients
Instructions
- En una olla a fuego medio cocinar junto con el ghee y aceite de oliva la cebolla hasta que este suave.
- Agregar el ajo y la zanahoria. Cocinar por 10 minutos.
- Colocar el agua, sal a gusto y hervir hasta que la zanahoria este suave.
- Colocar la mezcla en la licuadora junto con la crema.
- Servir con un poco de pimienta.
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