Avena por las mañanas

Este desayuno es perfecto para los que tienen poco tiempo en las mañanas ¡todos se hace la noche anterior!, es sabroso, nutritivo y te mantendrá lleno por mucho tiempo.

La avena es rica en fibras, proteínas, tiamina, manganeso, selenio, fósforo, magnesio, cinc, cobre hierro. Además, su gran contenido en beta glucanos está asociado con la reducción del colesterol malo en la sangre y por si fuera poco las avernantramidas que contiene están asociadas a efectos antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos.

Avena por las mañanas

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Ingredientes

• 1 taza de avena
• 1 1/2 tazas de Leche
• 1/2 taza de yogur
• 1/2 taza de frutos secos (arándanos, manzanas, duraznos, etc.)
• 1 plátano
• Blueberry fresco a gusto
• Fresas a gusto
• Ciruela a gusto
• Almendras enteras y tostadas a gusto

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Instrucciones

1. En un recipiente poner la avena junto con la leche, el yogur, el plátano rallado y la fruta seca picada, revolver bien y guardar en el refrigerador durante toda la noche. En este tiempo la avena absorberá toda la humedad de la leche y yogur, convirtiéndose en un delicioso y nutritivo desayuno (y mientras pasan los días más rico se pone).
2. Por la mañana servir la mezcla en un plato hondo y agregarle las almendras, Blueberry, fresas y ciruelas troceadas.

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Lo genial de esta receta es que se puede variar tanto como se desee, por ejemplo, si no beben leche de vaca pueden fácilmente intercambiarla por leche de almendra, arroz, avellanas o la que más les guste, y de la misma manera pueden variar las frutas que le agregan usando lo mejor de cada temporada.

Por qué tener prisa en la mañana no significa empezar el día con la panza vacía no se pierdan esta receta.