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4 recetas con carne molida, este meal prep lo suelo preparar mucho, por un lado es muy fácil y rápido de hacer y por el otro es delicioso. Tener comida lista en el congelador siempre me salva la vida, sobre todo los días que no quiero cocinar, pero si quiero comer rico y nutritivo.
La diferencia entre comer animales de libre pastoreo y animales criados de forma industrial es enorme, por un lado la industria que produce la ganadería industrial es un desastre para nuestro medio ambiente, el clima, nuestra salud, la salud de los animales, los trabajadores agrícolas, los trabajadores de las plantas de procesamiento y todo lo que qué rodea a esta industria.
Si quieres hacer algo para tener un mundo más saludable, deja de comer carne de granjas industriales, elige carnes orgánicas de animales de libre pastoreo.
¿Sabías que a las vacas industriales les dan de comer excremento de pollos, caramelos, maíz transgénico? Si todo lo que comemos se convierte en nuestros músculos, sangre, huesos, etc. ¿De qué está formada la carne que te comes? Sabemos que las carnes de libre pastoreo es decir de vacas que tomaron el sol y comieron lo que debe comer una vaca, tienen más grasas omega-3 las cuales son desinflamatorias. En el video te invito a leer más sobre Porque elegir carne de libre pastoreo. No dejes de leerlo.
Si quieres más recetas de este estilo donde cocines varias recetas que te resultan la comida durante la semana no dejes de ver todas las recetas que he publicado de Meal Prep.
Print4 recetas con carne molida, Meal prep de carne molida de res
- Prep Time: 1
- Total Time: 1 minute
- Yield: 4 1x
- Category: Plato fuerte
- Method: Meal Prep
- Cuisine: casera
Ingredients
Base
- 2 k de carne molida de libre pastoreo
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de ghee o aceite de aguacate
Para el pan de carne
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 2 zanahorias picadas
- 1/3 taza de aceitunas
Albóndigas
- 3–4 cucharada de perejil picado
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
Albóndigas con jengibre
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1/4 taza de cilantro picado
Hamburguesas
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 50 g de tocino picado
Instructions
- En una olla con ghee, cocina fuego lento la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo y deja que se enfríe un poco. Mezcla las cebollas cocinadas junto con la carne molida y separa la mezcla en 4 partes iguales.
Para el pastel de carne
- Mezcla la carne molida junto con el pimentón ahumado, zanahorias y aceitunas. Coloca en un molde apto para hornear, aplana bien. Termina con un poco de pimienta encima.
- Puedes llevarlo al congelador donde te durara hasta 6 meses. Después solo debes descongelarlo un día antes y hornearlo a 200 °C por 30 minutos.
Albóndigas
- Toma una porción de la carne molida y mezclaba con el perejil y el pimentón ahumado. Forma albóndigas.
- Puedes congelarlas hasta por 6 meses, para congelar asegúrate que estén bien separadas unas de las otras así cuando quieras cocinarlas puedas elegir la cantidad exacta que quieres. Para cocinarlas puedes hacerlo directo en una sartén con un poco de aceite de aguacate o en una charola para horno a 200º C entre 20 y 30 minutos.
Albóndigas con jengibre
- Toma una porción de la carne molida y mézclala con el jengibre y cilantro. Forma pequeñas albóndigas.
- Puedes congelarlas hasta por 6 meses, para congelar asegurase que estén bien separadas unas de las otras así cuando quieras cocinarlas puedas elegir la cantidad exacta que quieres. Para cocinarlas puedes hacerlo directo en una sartén con un poco de aceite de aguacate o en una charola para horno a 200º C entre 20 y 30 minutos, otra opción es cocinarlas en un caldo de huesos junto con verduras.
Hamburguesas
- Toma la última porción de carne y mézclala con el tocino, pimentón y perejil. Forma las hamburguesas.
- Puedes congelarlas hasta por 6 meses o cocinarlas en una sartén a fuego medio hasta que estén listas.
Keywords: gluten free, carne de res, carne molida