Pesto de jitomate deshidratado, una receta que siempre tengo lista en mi refrigerador. Es fácil de hacer y siempre me saca de apuros. Nos encanta usarla para poner un poco sobre un trozo de pescado empapelado teniendo la comida lista en 15 minutos, para agregar un poco en el aderezo de una ensalada haciéndola una espectacular, para comerlo con un poco de pasta o simplemente sobre un trozo de pan.
Pesto jitomate deshidratado
- Prep Time: 10 min
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 1 1x
- Category: Salsa
- Method: Procesar
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 250 gr de jitomates deshidratados
- 2 tazas albahaca sin el tallo
- 1½ taza queso parmesano
- 1 taza de almendras
- Aceite de oliva (el necesario)
- sal a gusto
Instructions
- Procesar todos los ingredientes.
- Guardar en refrigeración.
Espero se animen a hacerla porque no solo es deliciosa, sino que es una solución para esos días en que no sabemos que cocinar, o no tenemos tiempo de hacerlo.
