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Este pan no solo es bajo en carbohidratos, sino que además se cocina muy rápido. Ya sea porque estás siguiendo una dieta Keto o porque prefieras comer bajo en carbohidratos este pan es sin duda alguna el mejor.
Llevo tiempo probando recetas de panes keto y esta es sin duda la ganadora. La textura es perfecta el sabor delicioso y se conservan perfectos en el refrigerados o incluso puedes congelarlos. La receta es una inspiración del pan de queso pero en vez de harina de tapioca que para propósitos reto no funciona tiene harina de almendras.
El proceso es muy fácil, lo primero que hay que hacer es derretir el queso junto a un poco de yogurt griego, yo lo hago poniendo el queso a baño maría para que no se cocine y se ponga duro, lo que queremos es que quede perfectamente derretido.
Mientras el queso se derrite juntas en un recipiente la harina de almendras, polvo para hornear. Una vez que el queso se derritió lo incorporas a la mezcla seguido agregas los huevos y formas los panes.
Por encima le puedes poner la mezcla de semillas que prefieras o dejarlos sin nada. A mí me encanta ponerles ajonjolí y linaza para terminarlos.
Para los que siguen una dieta reto estricta cada uno de estos panes tienen tan solo 4 g de carbohidratos por lo que son una gran opción para seguir este tipo de alimentación sin salir de cetosis nutricional.
PrintPan keto fácil y rápido (listo en 15 minutos)
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 8 1x
- Category: Keto
- Method: hornear
- Cuisine: Keto
- Diet: Low Calorie
Ingredients
- 400 g de queso manchego
- 55 g de yogur griego
- 325 g de harina de almendras
- 4 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 huevos
- 4 cucharadas de mezcla de semillas de tu elección
Instructions
- Precalienta el horno a 220 °C
- Mezcla la harina de almendras junto con el polvo para hornear.
- En una olla a baño Maria derrite el queso junto con el yogur hasta obtener una mezcla homogénea y elástica. Saca del fuego.
- Incorpora el queso derretido a la mezcla de harina hasta tener una mezcla homogénea.
- Agrega los huevos e incorpora perfectamente.
- Forma 8 bolitas del mismo tamaño.
- En una charola para horno coloca los panes y espolvorea por encima la mezcla de semillas de tu elección, en mi caso fue ajonjolí con linaza.
- Hornea por 15 minutos.
Nutrition
- Carbohydrates: 4
Keywords: pan keto
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Maravillosa receta. No tenía manchego y usé cheddar…quedaron maravillosos.
Gracias por la receta.
★★★★★
¡Que genial con Cheddar! Que bueno que te gusto la receta. Saludos