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Esta receta para hacer extracto de vainilla es la que utilizo desde hace mucho tiempo. Es muy fácil de hacer y súper sabrosa, perfecta para hacer un sin fin de recetas.
Yo uso vodka para hacerlo, es un alcohol que no proporciona tanto sabor y permite que sea haga la extracción de la vainilla perfectamente.
A la hora de hacer cualquier receta el alcohol del vodka suele desaparecer y solo queda el sabor de la vainilla.
La idea atrás de esta receta es que cada vez que uses una vaina de vainilla, guardes la vaina de la cual le sacaste las semillas y la coloques en el vodka, poco a poco se va haciendo el extracto y aprovechas las vainas usadas.
PrintComo Hacer Extracto de Vainilla
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 250 ml 1x
- Category: Postres
- Method: Extracción
- Cuisine: Zero Waste
Ingredients
- 250 ml de vodka
- Vainas de vainilla usadas
Instructions
- En una botella de vidrio, colocar el vodka e ir agregando las vainas de vainilla.
Notes
Mientras más tiempo y mas vainas mas fuerte será el sabor.
Algunas recetas de donde pueden sacar vainas es si hacen este:
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