Rábanos encurtidos
Ingredients
Scale
- 1 manojo de rábanos cortados en finas laminas
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 1 chile de árbol
- 1 trozo de jengibre (1 cm aprox.)
- 1 limón
- 1 ralladura de limón amarillo
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 90 ml d aceite de oliva (como 6 cucharadas)
- un manojo de cilantro
Instructions
- En un molcajete moler el comino, chile y jengibre hasta que consigas una pasta, agregarle la ralladura de limón, jugo de limón, aceite de oliva, semillas de cilantro y revolver bien.
- Mezclar con los rábanos y las hojas de cilantro.
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