Panqueques con Arándanos azules o blueberry
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Desayuno
- Cuisine: Clásica
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina (si los quieres hacer libres de gluten cambia por la harina libre de gluten de tu preferencia)
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 3/4 taza de avena en copos
- 1/4 taza de azúcar
- 1 3/4 taza de leche (más o menos dependiendo del gusto)
- 2 huevos
- 20 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Arándanos a gusto
Instructions
- Mezclar el harina, polvo para hornear, avena, pizca de sal y azúcar.
- Agregar la leche, yemas de los huevos, mantequilla derretida, extracto de vainilla.
- Levantar las claras a punto y agregarlas a la mezcla de forma envolvente.
- Cocinar en un sartén y agregar los arándanos en cada panqueque.
- Servir con miel de maple.
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