Name: Pan de Plátano
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Postres
Ingredients: 3 plátanos (bananas) maduros; 2 tazas de harina (300 g); 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 taza de mantequilla (al tiempo) (100 g); 1 taza de azúcar (170 g); 2 huevos; 1/4 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharada de leche; 1 taza de nueces troceadas (opcional)

Pan de Plátano

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Esta receta de pan de plátano lo tiene todo, es realmente sencilla de hacer y en menos de 15 minutos esta lista para el horno.

Author: Citlalli Barberis
Prep Time: 10 min
Cook Time: 60 min
Total Time: 1 hour 10 minutes
Yield: 4-6 1x
Category: Postres
Method: Hornear
Cuisine: Postres

Ingredients

Scale

3 plátanos (bananas) maduros
2 tazas de harina (300 g)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de mantequilla (al tiempo) (100 g)
1 taza de azúcar (170 g)
2 huevos
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de leche
1 taza de nueces troceadas (opcional)

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Instructions

Mezclar la harina, junto con el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato.
En un recipiente poner la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar con el azúcar ayudándote con una espátula.
Con un tenedor aplastar bien los plátanos.
Agregar el huevo, la vainilla, la leche y los plátanos a la mezcla de la mantequilla e integrar bien.
Agregar la mezcla de harina que hicimos previamente e incorporar con ayuda de una espátula hasta que la mezcla está bien integrada.
Agregar las nueces.
Poner en un molde de pan y llevar a un horno a 180 grados centígrados de 1 hora a 1 hora y media. Esto dependerá de su horno, pero la prueba para saber si su pan está listo es insertar un palillo en el centro del pan, si este sale casi limpio, el pan está listo.
Dejar enfriar bien antes de cortar.