Cortar la cebolla en medias rodajas lo más finas que les sea posible, colocarlas en un plato y agregarles un poco de sal, frotarlas bien y dejar reposar por 15 minutos. Escurrirlas bien, y enjuagarlas.
Cortar la col en rodajas finas.
Colocar en un recipiente la col, cebolla, yogur, aceite de oliva, el juego de medio limón amarillo y sal a gusto.
Mezclar bien y corregir la sazón de ser necesario.