Ensalada de col morada con yogur
- Prep Time: 10 mins
- Total Time: 10 mins
- Yield: 4-6 1x
Ingredients
Scale
- 1/2 taza de yogur
- 2 cucharadas aceite oliva
- 1/2 limón amarillo
- Sal a gusto
- 2/3 de cebolla morada
- 1 col morada pequeña
Instructions
- Cortar la cebolla en medias rodajas lo más finas que les sea posible, colocarlas en un plato y agregarles un poco de sal, frotarlas bien y dejar reposar por 15 minutos. Escurrirlas bien, y enjuagarlas.
- Cortar la col en rodajas finas.
- Colocar en un recipiente la col, cebolla, yogur, aceite de oliva, el juego de medio limón amarillo y sal a gusto.
- Mezclar bien y corregir la sazón de ser necesario.