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Cazuelita de huevo

huevo cocinado en una sartén de hierro
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Ingredients

Scale
  • 200 g de jitomates cherry (1 taza) cortados por la mitad
  • 1 diente de ajo pequeño picado
  • 5 hojas de albahaca
  • 1 cucharadita de ghee 
  • 1–2 huevo
  • Sal a gusto 

Instructions

  1. En una sartén pequeña o cazuela chica, colocar el ghee y cocinar el ajo por 1 minuto, agregar los jitomates y cocinar tapados por 5 minutos, destapar y agregar la albahaca cortada en tiras. 
  2. Hacer un agujero en el centro de la cazuela y colocar el huevo, salar a gusto tapar y cocinar por 3 minutos. 

Equipment

Find it online: https://www.saboresdemihuerto.com/cazuelita-de-huevo/