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Tacos Dorados de Pollo
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 30-36 tacos 1x
- Category: Plato Fuerte
- Method: Freír
- Cuisine: Méxicana
Ingredients
Scale
- 1 pollo
- 2 zanahorias
- 1 corazón de apio
- 1 cabeza de ajo
- 1 cebolla cortada por la mitad
- 1–2 cucharada de vinagre de manzana
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Agua La suficiente
- 30 tortillas
- Sal a gusto
- Aceite de aguacate el necesario
Instructions
- Trocear el pollo y salarlo bien.
- En una olla (la más grande que tengas) poner el pollo, los huesos, las verduras, el vinagre, el laurel y cubrir todo con agua.
- Hervir por 30 minutos o hasta que la carne del pollo este cocinada. Sacar solo la carne del pollo y seguir cocinando el caldo por 1 hora y media más.
- Desherbar la carne del pollo y formar los tacos.
- Congelar.
- Freír los tacos hasta que estén dorados por todos sus lados.
- Servir acompañado de aguacate crema, lechuga, limón y chile.
Notes
Se pueden congelar hasta por 6 meses sin problemas.
Keywords: Tacos Dorados
Find it online: https://www.saboresdemihuerto.com/tacos-dorados-de-pollo/
