Quantcast
Print

Pasta Fresca de Espinaca

masa pasta fresca de espinaca

Ingredients

Scale
  • 120 gr de espinaca cocinada
  • 2 huevos
  • 300 gr de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instructions

  1. Poner en un procesador de alimentos, la espinaca cocinada y
  2. fría junto con el aceite, sal y los huevos y procesar hasta obtener
  3. una mezcla homogénea.
  4. Mezclar el harina con la mezcla de huevos y espinaca con la misma técnica que la masa base de pasta.
  5. Dejar descansar por lo menos por 30 minutos.
  6. Estirar la masa del grosor deseado y cortar en tiras para formar la pasta.
  7. En una cacerola con suficiente agua y sal cocinar la pasta hasta que este al dente. Si deciden congelarla la pueden cocinar directo del congelador al agua hirviendo.

Te resuelvo la pregunta más odiada ¿Qué hago de comer?

Te regalo una semana de recetas deliciosas, antiinflamatorias, nutritivas, con lista de compras y meal prep.