Pasta con setas
Ingredients
Scale
- 1 poro
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 500 gr de setas
- la ralladura de una naranja
- un limón
- mantequilla la necesaria
- aceite de oliva el necesario
- una cucharita de tomillo
- sal y pimienta a gusto
- 500 gr de pasta
- queso parmesano al gusto
Instructions
- El primer paso es cortar en rodajas la cebolla, poro y setas, así como picar finamente el ajo. En una cacerola a fuego bajo y con un copo de mantequilla cocinamos a fuego bajo la cebolla hasta que suavice.
- Agregamos el poro, ajo y setas, salamos y esperamos a que baje el volumen por lo menos a la mitad. Agregamos la ralladura de una naranja o limón. Y le ponemos el jugo de un limón, un poco de pimienta y tomillo.
- Dejamos que cocine por unos pocos minutos y agregamos la pasa al dente, junto con un poco del agua de cocción, le ponemos un poco de aceite de oliva y listo, la comida esta preparada para disfrutarla.
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