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Tortillas de Harina
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Author:
Citlalli Barberis Erenberg
Prep Time:
20 min
Cook Time:
5 min
Total Time:
25 minutes
Yield:
18
-
20
tortillas
1
x
Category:
Básicos
Cuisine:
Méxicana
Ingredients
Scale
1x
2x
3x
2
Tazas de harina (500gr.)
1/2
Taza de mantequilla a temperatura ambiente. (
100
gr)
1 1/2
Cditas polvo para hornear
1 1/2
Cditas de sal
1/2
Taza de agua hirviendo
1/2
Taza de leche tibia
Cook Mode
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Instructions
Mezclar la harina junto con el polvo para hornear y la sal.
Agregar la mantequilla a temperatura ambiente e integrarla a la mezcla.
Poner el agua (la cual debe estar caliente) y la leche tibia, amasar hasta que la masa esté suave y tersa. (Aproximadamente 10 min.)
Dejar descansar por 10 minutos.
Separar en bolitas del tamaño de una bola de ping-pong.
Estirar dejando cada tortilla lo más fina posible.
En una sartén caliente colocar la tortilla, una vez que se formen burbujas voltearla y cocinar del otro lado.
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