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Tarta de Kale


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Ingredientes

  • 1/2 cebolla
  • 500 gramos de mezcla de kale (ruso, rizado y dinosaurio)
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de crema
  • sal y pimienta a gusto
  • 350 gramos de masa de hojaldre
  • Ghee el necesario
  • Aceite el necesario
  • Queso parmesano a gusto

Instrucciones

  1. Separar los tallos del kale del resto de la hoja y picarlos en trozos pequeños.
  2. En una satén con un poco de aceite y cocinar un poco los tallos, agregar las hojas y cocinar por unos 10 minutos.
  3. En una sartén a fuego bajo cocinar la cebolla junto con un poco de ghee hasta que caramelice.
  4. Mezclar los huevos, crema, kale y cebollas en un bowl.
  5. Estirar la masa de hojaldre y colocarla sobre un charola para horno previamente engrasada.
  6. Colocar el relleno sobre la masa y doblar las esquinas.
  7. Agregar un buen puñado de queso parmesano sobre la tarta.
  8. Hornear a 180 grados centígrados entre 20 y 35 minutos o hasta que la masa este bien cocinada y dorada.