Instrucciones

1. Separar los tallos del kale del resto de la hoja y picarlos en trozos pequeños.
2. En un satén con un poco de aceite y cocinar un poco los tallos, agregar las hojas y cocinar por unos 10 minutos.
3. En una sartén a fuego bajo cocinar la cebolla junto con un poco de ghee hasta que caramelice.
4. Mezclar los huevos, crema, kale y cebollas en un bowl.
5. Estirar la masa de hojaldre y colocarla sobre un charola para horno previamente engrasada.
6. Colocar el relleno sobre la masa y doblar las esquinas.
7. Agregar un buen puñado de queso parmesano sobre la tarta.
8. Hornear a 180 grados centígrados entre 20 y 35 minutos o hasta que la masa esta bien cocinada y dorada.