Scale
Ingredientes
- 1/2 cebolla
- 500 gramos de mezcla de kale (ruso, rizado y dinosaurio)
- 2 huevos
- 1/2 taza de crema
- sal y pimienta a gusto
- 350 gramos de masa de hojaldre
- Ghee el necesario
- Aceite el necesario
- Queso parmesano a gusto
Instrucciones
- Separar los tallos del kale del resto de la hoja y picarlos en trozos pequeños.
- En una satén con un poco de aceite y cocinar un poco los tallos, agregar las hojas y cocinar por unos 10 minutos.
- En una sartén a fuego bajo cocinar la cebolla junto con un poco de ghee hasta que caramelice.
- Mezclar los huevos, crema, kale y cebollas en un bowl.
- Estirar la masa de hojaldre y colocarla sobre un charola para horno previamente engrasada.
- Colocar el relleno sobre la masa y doblar las esquinas.
- Agregar un buen puñado de queso parmesano sobre la tarta.
- Hornear a 180 grados centígrados entre 20 y 35 minutos o hasta que la masa este bien cocinada y dorada.