Pudín de chía, puede ser el postre perfecto así como también el desayuno ideal, no tiene azúcar agregada, es realmente sano y sencillo de hacer, todos sus ingredientes son nutritivos y deliciosos.
Los ingredientes para este pudín de chía son pocos, se prepara en tan solo 10 minutos aunque para comerlo hay que esperar toda la noche para que la chía se hidrate por completo.
Pueden hacerlo con leche de almendras o simplemente poner almendras a remojar unas 4 horas antes de empezar, sea cual sea su elección las dos maneras queda de lujo, incluso yo lo he hecho sin hidratar la almendra y queda muy sabrosos.
Si deciden hacerlo con almendras una vez que se han hidratado las licuamos con agua para hacer la base, después en la misma licuadora junto a las almendras procesamos los dátiles que le darán la dulzura necesaria aunque si prefieren más dulce pueden agregar miel de abeja, también le pondremos cacao en polvo o cocoa, un poco de extracto de vainilla y una pizca de sal para resaltar los sabores.
Lo licuamos hasta que la mezcla esté homogénea, una vez lista la mezclamos con la chía, lo revolvemos bien y lo repartimos en 4 recipientes, lo guardamos en el refrigerador y esperamos a que la chía se hidrate por completo. El resultado es un pudín cremoso y delicioso, perfecto para acabar cualquier comida.
Para servirlo le ponemos frutos rojos, después solo queda disfrutar de este postre que no solo es delicioso sino que también es súper sano. ¡Además, es perfecto para celiacos, vegetarianos y veganos!
PrintPudín de Chía
Ingredients
- 2/3 taza de almendras crudas (o 3 tazas de leche de almendras)
- 3 tazas de agua
- 2/3 taza de chía
- 1/2 taza de cacao en polvo o cocoa
- 4 pza de datil
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Frutos rojos a gusto
Instructions
- Poner a hidratar las almendras por 4 horas por lo menos.
- Licuar las almendras con el agua (o la leche de almendras) con el cacao, vainilla, dátiles, extracto de vainilla y la pizca de sal hasta tener una mezcla suave y homogénea.
- Agregar la chía y repartir en recipientes.
- Dejar reposar toda la noche.
- Servir con los frutos rojos troceados y repartido por encima del pudín.
Hola, buenas tardes, disculpa cuales son las piezas de datil, esas donde se consiguen, gracias por tus recetas.
El dátil se consigue en cualquier supermercado! un saludo
Hola podrías dar las calorías por porción? Gracias
Hola claudia no tengo el dato. Saludos