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Pizza de masa crocante y espectacular hecha en sartén de hierro lo que resulta en una masa que siempre queda crocante sin importar en grosor que le demos a la masa (el cual depende de gustos).

Pizza en sartén de hierro


Ingredients

  • Masa de pizza
  • Salsa de pizza
  • Queso mozzarela
  • Albahaca fresca
  • Polenta (la necesaria)
  • Aceite de oliva a gusto.

Instructions

  1. Calentar el horno por 20 minutos a 260 grados centígrados con la sartén de hierro dentro del horno.
  2. Estirar la masa de pizza de la forma de tu sartén de hierro.
  3. Saciar la sartén y espolvorearle un poco de polenta (esto es para prevenir que la masa se pegue al sartén). Meter al horno por 5 minutos.
  4. Sacar del horno y colocar un poco de salsa y el queso.
  5. En este momento pueden poner tantas combinaciones como les agrade por ejemplo tocino con champiñones queda de maravilla o rodajas de jitomate y orégano.
  6. Hechar un chorrito de aceite de oliva y meter al horno hasta que la masa esté bien crocante
  7. y el queso derretido.
  8. Sacar del horno y colocarle las hojas de albahaca fresca.