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pepinillos

Pepinillos


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Ingredients

  • 80 gramos de sal de mar
  • 2 litros de agua
  • 1 kilo de pepinos para pickle
  • 2 cucharadas de semillas de mostaza
  • 2 cucharadas de semillas de cilantro
  • 1 cucharada de pimienta en grano
  • 2 hojas de laurel
  • 4 piezas de clavo
  • 2 ramas de eneldo fresco

Instructions

  1. En un bote de vidrio colocar los pepinos, junto con las semillas de mostaza, semillas de cilantro, la pimienta, clavo, eneldo y laurel.
  2. Por otro lado, disolver la sal en el agua.
  3. Cubrir los pepinos con la salmuera cuidando que queden perfectamente sumergidos.
  4. Dejar fermentar una semana en un lugar fresco y oscuro.
  5. Una vez listos refrigerar.