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Panqueques de Avena

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Panqueques hechos 100% con harina de avena

Ingredients

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  • 2 1/2 tazas de avena
  • 1 plátano
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de Extracto Vainilla
  • 1 1/4 taza de leche 
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 
  • Sal una pizca
  • 1/4 taza yogur
  • Mantequilla o manteca la necesaria

Instructions

  1. En una licuadora procesar, leche, yogur, huevo, sal, avena, bicarbonato de sodio, polvo para hornear, plátano y el extracto de vainilla.
  2. Una vez que la mezcla sea homogénea, cocinar en una sartén con un poco de mantequilla (manteca) entre 4-5 minutos por lado. 

Equipment

Notes

  • Para congelarlos, deben esperara a que se enfríen por completo antes de meterlos al congelador (freezer), pueden colocarlos en un recipiente o bolsa. 
  • Para descongelarlos los deben colocar directo en una tostadora o sartén, como si fueran a preparar un pan tostado.

Keywords: panqueques, hotcakes, avena, gluten free, libres de gluten

Find it online: https://www.saboresdemihuerto.com/panqueques-de-avena/