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Panna cotta de Lavanda

panna cotta de lavanda

Cremoso y delicioso postre de lavanda. Muy fácil de hacer. 

Escala

Ingredientes

  • 3 1/2 tazas de crema liquida
  • 3/4 taza de azúcar glass
  • 1/2 taza de yogur
  • 1/2 taza de leche
  • 7 gramos de grenetina
  • 10 flores de lavanda (ajustar si les gusta más fuerte o suave)

Instrucciones

  1. En un recipiente mezclar todos los ingredientes excepto la grenetina y llevar al fuego para que se haga una infusión con la flor. (15 minutos aproximadamente)
  2. Pasar por un colador para eliminar las flores.
  3. Hidratar la grenetina agregándole una cucharada de agua al tiempo, esperar 10 minutos.
  4.   Disolver la grenetina en la infusión de crema.
  5. Una vez lista la mezcla poner en moldes individuales.
  6. Colocar la panna cotta en un plato hondo y a un lado verter el jugo de una naranja o mandarina.

Equipo

Notas

Pueden cambiar el jugo de naranja con fruta picada, las que mejor funcionan son aquellas con cierta acidez como las fresas, zarzamoras, naranjas, etc.

Keywords: Postre, lavanda, fácil.