Quantcast
Imprimir
Este pan de naranja es perfecto para tomar con un café o té por la tarde o lo mañana, es suave, esponjoso y la receta es a prueba de errores, siempre sale delicioso.

Pan de Naranja

  • Autor: Citlalli Barberis
  • Preparativos: 10 min
  • Cocción: 40 min
  • Tiempo de preparación: 50 min
  • Porciones: 16 rebanadas 1x
  • Categoría: Postre
  • Método: Hornear
  • Tipo de Cocina: De Autor

Descripción

Esponjoso panqué de narnja


Scale

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 3 huevos
  • 1 1/4 taza de azúcar morena
  • 1 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de Cointreau
  • 1 cucharadita de ralladura de limón verde
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de cardamomo

Instrucciones

  1. Pré calentar el horno a 180 grados centígrados.
  2. Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.
  3. Derretir la mantequilla a fuego lento y sacar del fuego (dejar que llegue a temperatura ambiente manteniéndose aun liquida)
  4. Mezclar los huevos con una taza de azúcar, la leche, la mantequilla, el Cointreau, la ralladura de las frutas, 1/4 de taza de jugo de naranja y el cardamomo.
  5. Mezclar los líquidos con los secos hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. En un molde rectangular previamente enmantequillado colocar la mezcla.
  7. Hornear entre 40 minutos a una hora o hasta que al insertar un pasillo este salga completamente limpio.
  8. Sacar del horno y dejar enfriar, desmoldar.
  9. En una cacerola calentar 1/4 de jugo de naranja con 1/4 de azúcar, una vez que se formen burbujas brillantes en el líquido esta listo para colocarlo sobre el parque con la ayuda de un pincel.
  10. Dejar que se enfríe antes de servir.


Notas

Sustituciones: pueden cambiar el jugo y la ralladura de la naranja por la de mandarina. 

Keywords: panque de naranja, postre de naranja, para acompañar el té