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Milanesa servida en un plato con limón y ensalada.

Milanesa

  • Autor: Citlalli Barberis Erenberg
  • Preparativos: 20
  • Cocción: 10
  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Porciones: 8-10 milanesas 1x
  • Categoría: Plato Fuerte
  • Método: Freír
  • Tipo de Cocina: Clásica

Descripción

Milanesas Caseras


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Ingredientes

  • 4 Huevos 
  • 1/2 Pimiento Morrón picado finamente 
  • 1 Cebolla picada finamente 
  • 1 Diente de ajo picado finamente 
  • 1/4 Taza Perejil picado 
  • 1 Cucharadita de sal 
  • 1/4 Cucharadita de Pimenton Dulce 
  • Pimienta a gusto 
  • 1 kg de carne de res para hacer milanesas. 
  • Pan molido (el necesario) 
  • Aceite para freír (el necesario) 

Instrucciones

  1. En un recipiente mezclar los huevos, pimiento, cebolla, ajo, sal, pimienta, pimentón, perejil y la carne de res. 
  2. Empanizar cada trozo de carne pasándolo por el pan molido y asegurándose que cada trozo bien cubierto por el pan. (En este paso pueden congelarlas colocando cada una entre dos trozos de papel encerado y dentro de un recipiente hermético). 
  3. Freír en suficiente aceite por ambos lados. 


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