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Milanesa servida en un plato con limón y ensalada.

Milanesa

  • Author: Citlalli Barberis Erenberg
  • Prep Time: 20
  • Cook Time: 10
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 8-10 milanesas
  • Category: Plato Fuerte
  • Method: Freír
  • Cuisine: Clásica

Ingredients

4 Huevos 

1/2 Pimiento Morrón picado finamente 

1 Cebolla picada finamente 

1 Diente de ajo picado finamente 

1/4 Taza Perejil picado 

1 Cucharadita de sal 

1/4 Cucharadita de Pimenton Dulce 

Pimienta a gusto 

1 kg de carne de res para hacer milanesas. 

Pan molido (el necesario) 

Aceite para freír (el necesario) 


Instructions

En un recipiente mezclar los huevos, pimiento, cebolla, ajo, sal, pimienta, pimentón, perejil y la carne de res. 

Empanizar cada trozo de carne pasándolo por el pan molido y asegurándose que cada trozo bien cubierto por el pan. (En este paso pueden congelarlas colocando cada una entre dos trozos de papel encerado y dentro de un recipiente hermético). 

Freír en suficiente aceite por ambos lados. 

Keywords: milanesa