Los alimentos fermentados son un gran aliado para tu digestión. La fermentación lo que hace es que descompone los nutrientes, haciéndolos más fáciles de digerir.
Las bacterias que están involucradas en el proceso de fermentación van a predigerir los alimentos y van a cambiar la biodisponibilidad de ciertos nutrientes, lo que va a aumentar los niveles de vitaminas, pero también va a mejorar tu digestión. Un ejemplo de esto es la leche.
Estadísticamente, el 60% de la población tiene intolerancia a la lactosa, que es el azúcar que de forma natural vamos a encontrar en la leche. En un estudio que se hizo en Francia, que se hizo con mujeres que tenían problemas digestivos menores, demostraron una mejoría de los síntomas digestivos gastrointestinales cuando consumían leche fermentada que tenía bifidobacterium láctis.
Si quieres aprender a hacer alimentos fermentados paso a paso, te invito a que te unas a Círculo Wellness.
✅ Más de 140 recetas antiinflamatorias y nutritivas, que pondrán a tus papilas gustativas a bailar. ✅ Más de 10 master class, donde aprenderás todo lo que necesitas saber para sentirte genial ✅ Video recetas nuevas cada mes ✅ Plan siéntete bien. Un programa de 10 días para desintoxicar, desinflamar y nutritivo tu cuerpo a nivel celular. ✅ Revista digital ✅ Mi acompañamiento en línea con encuentros en vivo para que saques el mejor provecho a este espacio Siéntete genial mientras comes delicioso.