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Las mejores papas al horno

Estas papas al horno son espectaculares, suaves por dentro, crocantes por fuera y llenas de sabor, desde mi punto de vista lo tienen todo.

Ingredientes

Escala
  • 500 gramos de papas cambray
  • 2 ramas de romero fresco
  • Sal y pimienta gusto
  • Aceite de aguacate el necesario

Instrucciones

  1. Hervir las papas de cambray hasta que estén un poco suaves pero con suficiente estructura.
  2. Con ayuda de un cuchillo o plato pequeño, aplastar las papas una a una sin destrozarlas.
  3. Colocarlas en una charola para el horno, con suficiente aceite de aguacate, agregarles el romero, sal y pimienta.
  4. Hornear a 280 grados centígrados hasta que estén bien doradas, volteándolas para que ambos lados sean crocantes.

Equipo

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