Estos huevos horneados son desayuno es perfecto para concerntirnos, aún mejor si es en la cama. Últimamente es uno de mis desayunos favoritos y tienen una ventaja por sobre todo y es que pueden cambiar los ingredientes dependiendo de lo que se les antoje y tengan a la mano y siempre quedan delicioso.
La verdad es que hace mucho tiempo que no tengo un desayuno en la cama y es que al tener dos hijas chiquitas y quedarse en la cama echada es como combinar agua y aceite, simplemente no pasa, pero estos huevos horneados en la cama con una buena taza de café (porque el la única forma de estar despierta, ya que mi hija menor cree que las noches no son para dormir) suena a que es la mejor forma de empezar el día y, más aún, si el huevo viene acompañado de un buen trozo de pan campesino hecho con masa madre.
La realidad es que en la casa los comemos sobre todo los fines de semana, Otra de las maravillas de esta receta es que en vez de hacer un huevo a la vez puedes preparar tantos como te entren en el horno. Si tienes por ejemplo un brunch y no sabes que preparar estos huevos horneados son la mejor opción dejaras a todos felices, son deliciosos, se hacen rápido en tan solos 8 minutos están listos para comer.
PrintHuevos horneados
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 8 mins
- Total Time: 13 mins
Ingredients
- 2 huevos
- 2 rebanadas de Queso Bree
- 2–3 jitomates cherry
- 1 hoja de albahaca genovesa
- 1 rebanada de jamón
- 2–3 hojas de espinaca
- Sal y pimienta a gusto
- Mantequilla
Instructions
- Enmantequillar dos ramekins. (como estos)
- En uno de ellos colocar unos trozos del queso, los jitomates y la albahaca cortada junto con un huevo.
- En el otro colocar la espinaca cortada con los trozos de jamón y el otro huevo.
- Salpimentar ambos huevos y llevar a un horno caliente a 260 grados centígrados entre 8 y 10 minutos o hasta que vean que la yema está aún cruda y la clara cocinada.
Laura dice
Increíble y super apetitoso, te felicito por este post y por el blog en general porque la verdad que tiene artículos muy interesantes.
Citlalli Barberis Erenberg dice
Gracias!!!