500 gr de mezcla de hongos (champiñones, cremini, shiitake fresco, etc.)
2 dientes de ajo picado finamente
1 Limón amarillo (la ralladura y unas gotas de su jugo)
Perejil a gusto
1–2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta a gusto
Instructions
Cortar en trozos los hongos.
En un sartén de hierro bien caliente colocar los hongos, dejar que poco a poco se tuesten.
Una vez que tomen un poco de color agregar la mantequilla y el ajo.
Cocinar por 3 minutos o hasta que el ajo esté cocinado.
Agregar la ralladura del Limón amarillo, sal a gusto, perejil a gusto y unas pocas gotas de limón (probar hasta que les guste la cantidad que agreguen).