hongos a la provenzal
Ingredients
Scale
- 500 gr de mezcla de hongos (champiñones, cremini, shiitake fresco, etc.)
- 2 dientes de ajo picado finamente
- 1 Limón amarillo (la ralladura y unas gotas de su jugo)
- Perejil a gusto
- 1–2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta a gusto
Instructions
- Cortar en trozos los hongos.
- En un sartén de hierro bien caliente colocar los hongos, dejar que poco a poco se tuesten.
- Una vez que tomen un poco de color agregar la mantequilla y el ajo.
- Cocinar por 3 minutos o hasta que el ajo esté cocinado.
- Agregar la ralladura del Limón amarillo, sal a gusto, perejil a gusto y unas pocas gotas de limón (probar hasta que les guste la cantidad que agreguen).
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