Quantcast
Imprimir

Helado de Menta

Helado-de-menta-con-frutos-rojos-1

Helado casero de menta

Ingredientes

Escala
  • 1 Taza de leche
  • 2 Taza de crema
  • 1 Pizca de sal
  • 2/3 Taza de azúcar
  • 15 gramos de menta
  • 6 yemas de huevo

Instrucciones

  1. En una cacerola poner la leche, crema, azúcar, sal y 10 gramos de menta revolver bien y llevar al fuego.
  2. Cocinar por 10 minutos a fuego bajo, sacar del fuego colar y reservar.
  3. Cocinar las yemas a baño María, revolviendo constantemente hasta que espesen.
  4. Juntar la crema y las yemas, agregar el resto de la menta bien picada y refrigerar. Esperar hasta que la mezcla este fría.
  5. Poner en la maquina de helado hasta tener la textura deseada.
  6. Congelar entre 2 y 3 horas, antes de servir.

Equipo

Keywords: helado casero, helado de menta