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granola servida en un plato hondo con yogurt

Receta Granola

  • Autor: Citlalli Barberis Erenberg
  • Preparativos: 5 min
  • Cocción: 20 min
  • Tiempo de preparación: 25 min
  • Porciones: 13 1x
  • Categoría: Desyunos
  • Método: Hornear
  • Tipo de Cocina: Clásica

Descripción

Granola hecha con avena, nueces, almendras, linaza, semillas de girasol y miel de maple. 


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Ingredientes

  • 3 tazas de avena
  • 1 taza de nueces enteras
  • 1 taza de almendras enteras
  • 1 taza de semillas de girasol
  • 1/2 taza de semillas de linaza
  • 1 taza de amaranto
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de miel de Maple
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de aceite de oliva

Instrucciones

  1. En un recipiente suficientemente grande colocar todos los ingredientes secos.
  2. Derretir la mantequilla, mezclarla con el aceite de oliva y la miel de maple. Verterlo sobre los ingredientes secos.
  3. En una charola para horno poner papel encerado (no se salten este paso por qué de lo contrario nunca terminaran de despegar la granola de su recipiente) y colocar la granola.
  4. Llevar a un horno a 180 grados entre 15 y 20 minutos o hasta que la mezcla se halla dorado ligeramente. Es muy importante estar cerca del horno porque se puede quemar de un segundo a otro.
  5. Dejarlo enfriar y guardar en un recipiente hermético.


Notas

Aunque yo les de un tiempo estimado en el horno, es muy importante que ustedes vean si la textura es la adecuado, no todos los hornos funcionan igual. Lo que deben buscar es una textura crujiente y un sabor pronunciado de las semillas. OJO, antes de probarla esperen un poco a que se enfríe. 

Keywords: desayuno, avena, granola, vegetariano