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Gelatina de Mango con Cardamomo

Hacer gelatina de mango o cualquier fruta es muy fácil, normalmente, compramos los paquetes de sabores como fresa, mango, uva, etc., pero la realidad detrás de estos es que no tienen fruta, están repletos de azúcar y contienen colorantes artificiales.

Hacer gelatina de mango o cualquier fruta es muy fácil.

Yo no solo prefiero hacer la mía por que queda mucho más sabrosa que cualquiera de paquete, sino que me gusta saber con seguridad que ingredientes lleva. Además, la gelatina es un gran alimento tanto para grandes como pequeños.

Gelatina de Mango con Cardamomo
 
Ingredientes
  • 1 taza de puré de mango (o cualquier fruta de temporada)
  • 1 de agua
  • 2 cucharadas de agua al tiempo.
  • 2 cucharadas de miel de Maple
  • 1 sobre de grenetina
  • ¼ de cucharadita de cardamomo
Instrucciones
  1. Hidratar la grenetina con un par de cucharadas de agua al tiempo.
  2. Calentar la taza de agua.
  3. Incorporar la grenetina hidratada al agua caliente y disolver bien.
  4. Licuar el puré de mango con el cardamomo.
  5. Mezclar el agua con el puré de fruta y la miel de Maple.
  6. Colocar en un molde grande o varios pequeños y llevar a refrigeración hasta que la gelatina solidifique.

Pueden hacer la gelatina de la fruta que más le guste y este en estación, la mezcla del mango con el cardamomo a mí me encanta igual que a mi hija pero el cardamomo es opcional y pueden cambiarlo por otras especias o simplemente no agregarlo.

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