gazpacho
- Prep Time: 10 mins
- Total Time: 10 mins
Ingredients
Scale
- 1 Kg de Jitomates maduros
- 1 pepino (sin piel ni semillas)
- ¾ de cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- ½ pimiento morrón verde
- aceite de oliva a gusto
- 2 cucharaditas de vinagre de jerez
- sal a gusto
Instructions
- En una licuadora procesar todos los ingredientes.
- Pasar por un colador fino para eliminar trozos de semillas y la piel del jitomate.
- Probar y corregir la sal.
- Llevar al refrigerador y servir una vez frío.
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