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Garbanzos con verduras

Ingredients

Scale
  • 1/2 cebolla picada 
  • 1 diente de ajo picado 
  • 1/2 pimiento morón picado
  • 2 tazas de garbanzos cocinados
  • 5 jitomates molidos
  • Ghee a gusto 
  • Sal y pimienta a gusto 
  • 24 cucharadas de perejil picado 
  • 12 cucharadas de Aceite de oliva 

Instructions

1. En una sartén a fuego medio junto con el ghee cocina la cebolla, pimiento y ajo hasta que estén suaves. 

2. Agrega los garbanzos, los jitomates previamente licuados, sala y pimienta gusto. Cocina por 7 minutos. 

3. Apaga el fuego, agrega el perejil y aceite de oliva a gusto.