Quantcast
Imprimir

Entomatadas

  • Autor: Citlalli Barberis Erenberg
  • Preparativos: 3 min
  • Cocción: 20 min
  • Tiempo de preparación: 23 min
  • Porciones: 1
  • Categoría: Desayuno
  • Método: Freír
  • Tipo de Cocina: Mexicana

Ingredientes

1 cda de aceite de oliva

1 cda de mantequilla

1/2 Cebolla

4 Jitomates

1 cdta Sal

1/4 de taza de aceite 

3 Tortillas de maíz 

3 rebanadas de Jamón

Crema a gusto

Queso Fresco a gusto

Cilantro a gusto


Instrucciones

  1. En una olla con una cucharada de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva cocinar la cebolla hasta que este suave. 

  2. Agregar el ajo y los jitomates, salar y cocinar entre 5 y 10 minutos. 

  3. Licuar los jitomates hasta obtener una salsa uniforme, 

  4. En una sartén con el aceite sobrante freír las tortillas, colocándoles el jamón en el centro y doblándolas por la mitad. 

  5. Servir las tortillas, con la salsa por arriba, crema, queso fresco y cilantro a gusto. 


Keywords: Entomatadas