Ensalada de alubias blancas
- Prep Time: 10 min
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 6-8 personas 1x
- Category: Entradas
- Method: Conserva
- Cuisine: Clásica
Ingredients
Scale
200 gr. de alubias blancas cocinas
1/4 de cebolla blanca
1/4 de pimiento rojo
1 diente de ajo
2 cucharadas d perejil picado
Aceite de oliva (suficiente para cubrir las alubias)
1 cucharada de vinagre de manzana
Sal y pimienta a gusto
Instructions
Picar finamente la cebolla, pimiento y ajo.
En un recipiente colocar las alubias, las verduras picadas, el perejil picado. Salpimentar.
Agregar el vinagre, y cubrir con aceite de oliva, revolver bien y probar.
Corregir si necesita sal o incluso vinagre (esto dependerá de cada quien).
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