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dutch baby con futos rojos

Dutch Baby, Panqueque con fresas y blueberry

  • Prep Time: 10 mins
  • Cook Time: 20 mins
  • Total Time: 30 mins

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Ingredients

  • 250 gr de fresas
  • 50 gr de blueberry
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 huevos (a temperatura ambiente)
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de leche al tiempo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • Azúcar glass a gusto

Instructions

  1. los blueberry y una cucharada sopera de azúcar. Revolver muy bien y dejar que de forma natural se haga una especie de almíbar con el jugo de las frutas y el azúcar, para que esto pase deben de hacerlo por lo menos 1 hora antes de servirlo.
  2. Pré calentar el horno a 220 grados Centígrados y colocar en el centro del horno una sartén de hierro de 30 cm de diámetro a que se caliente.
  3. En una licuadora poner los huevos, leche, harina, vainilla, una cucharada de azúcar y la pizca de sal.
  4. Licuar muy bien.
  5. Una vez que la sartén esté bien caliente, colocar la mantequilla en la sartén y esperara a que se derrita por completo. (cuidado que no se queme)
  6. Poner la mezcla de la licuadora en la sartén y llevar al horno por 20 minutos.
  7. No abrir el honro bajo ninguna circunstancia ya que no tomara la forma.
  8. Sacar del horno y colocar la fruta por encima, decorar con un poco de azúcar glass y servir.