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Crema de pepino
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 5 min
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Sopas
- Method: Licuar
- Cuisine: De Autor
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 Cucharaditas de semillas de girasol tostadas
- 1 Pepino
- 1 Aguacate
- 1 Taza de yogur natural sin azúcar
- 1–2 tazas de agua
- 1 diente de ajo pequeño
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal a gusto
Instructions
- Pelar el pepino y sacarle las semillas.
- Colocar en la licuadora, el pepino, un aguacate maduro, el ajo, el yogurt, agua y sal. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Servir con una cucharadita de semillas de girasol y un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
Notes
Si prefieren que la crema este más fría, una vez hecha refrigerada por 1 hora o llévala al congelador por 20 minutos.
Find it online: https://www.saboresdemihuerto.com/crema-de-pepino/
