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Crema de Avellanas con Chocolate, Nutella

  • Autor: Citlalli Barberis
  • Preparativos: 10 min
  • Cocción: 15 min
  • Tiempo de preparación: 25 min
  • Porciones: 20 1x
  • Categoría: Postre
  • Método: Procesar
  • Tipo de Cocina: De Autor

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Ingredientes

  • 80 gramos de chocolate 90% cacao
  • 1 taza de avellanas
  • 3 cucharadas de cacao
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1/3 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • agua la necesaria

Instrucciones

  1. Hornear a 200 grados las avellanas hasta que la piel se obscurezca un poco, sacarlas del horno e inmediatamente colocarlas en un trapo de cocina. Frotarlas vigorosamente hasta que toda la piel se les desprenda por completo.
  2. Colocar una olla con agua y encima otra un poco mas pequeña para hacer un baño maría. Derretir el chocolate.
  3. En un procesador de alimentos juntar todos los ingredientes y procesar hasta obtener la consistencia deseada.


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