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Como hacer un Hotel para SCOBY

  • Author: Citlalli Barberis Erenberg
  • Category: Bebidas Fermentadas
  • Method: Fermentación

Scale

Ingredients

  • 6 Cucharadas de azúcar
  • 1.5 Litros de agua
  • 3 Bolsitas de té negro
  • 1 Taza de Kombucha Maduro
  • Socby (los que tengan)

Instructions

  1. Calentar una taza de agua agregar las bolsitas de té y disolver el azúcar. Dejar enfriar. 
  2. Colocar el té frío junto con el agua y el Kombucha Maduro.
  3. Poner los scoby que se tengan y cubrir con una manta de cielo y asegurar con una liga.
  4. Alimentar cada mes o cada dos meses. 

Notes

El Kombucha que sale producto del hotel para scoby puede ser perfectamente usado como vinagre de kombucha.