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Camarones al ajillo servidos en un plato junto a una ensalada

Camarones al Ajillo

  • Autor: Citlalli Barberis Erenberg
  • Preparativos: 5
  • Cocción: 5
  • Tiempo de preparación: 10 min
  • Porciones: 4 1x
  • Categoría: Plato Fuerte
  • Método: Saltear
  • Tipo de Cocina: Mexicana

Descripción

Camarones al Ajillo


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Ingredientes

  • 500 gr camarones limpios
  • 23 chiles guajillos
  • 23 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 12 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal a gusto

Instrucciones

  1. Cortar los chiles en finas tiras, sacándole las semillas. Agregarles suficiente agua caliente para cubrirlos.  
  2. En una sartén a fuego medio colocar la mantequilla, aceite de oliva y el ajo. Cocinar por 1  minuto.
  3. Sacar los chiles del agua y agregarlos a la sartén.
  4. Colocar los camarones, salar y cocinar hasta que los camarones estén cocinados. (Entre 3-4 minutos). 


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